Abstract
Oggigiorno, sia da parte delle autorità e degli operatori pubblici, sia da parte del variegato mondo della cittadinanza attiva e degli operatori privati, si assiste ad un più attento interesse per le questioni del benessere dei pesci in allevamento. Tra gli allevatori, in particolare, c’è una forte consapevolezza del fatto che buone condizioni di benessere corrispondano ad attività produttive di maggior successo. Il Regolamento (CE) N. 710/2009, al recital 10 dice: ”La produzione di animali di acquacoltura biologica deve garantire il rispetto delle esigenze proprie di ciascuna specie animale. A questo proposito, le pratiche di allevamento, i sistemi di gestione e gli impianti di contenimento devono rispondere alle esigenze di benessere degli animali. […] Per ridurre al minimo gli organismi nocivi e i parassiti e garantire uno stato ottimale di salute e di benessere degli animali, occorre fissare coefficienti di densità massimi.